Andouillette grillée, sauce moutarde et pommes de terre grenaille rôties en cocotte Un grand classique de bistrot, rustique et franc, où la qualité de l’andouillette fait toute la différence. 🧾 Ingrédients (4 personnes) Pour les andouillettes 4 andouillettes de qualité (A.A.A.A. de préférence) 1 c. à s. d’huile neutre ou un peu de beurre Pour la sauce moutarde 20 cl de crème fraîche entière 2 c. à s. de moutarde de Dijon 1 c. à c. de moutarde à l’ancienne (optionnel) 1 petit verre de vin blanc
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Andouillette grillée, sauce moutarde et pommes de terre grenaille rôties en cocotte Un grand classique de bistrot, rustique et franc, où la qualité de l’andouillette fait toute la différence. 🧾 Ingrédients (4 personnes) Pour les andouillettes 4 andouillettes de qualité (A.A.A.A. de préférence) 1 c. à s. d’huile neutre ou un peu de beurre Pour la sauce moutarde 20 cl de crème fraîche entière 2 c. à s. de moutarde de Dijon 1 c. à c. de moutarde à l’ancienne (optionnel) 1 petit verre de vin blanc
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