Bubbling cheese, golden crust, and rich layers—pasta al forno should be pure comfort. But a few easy-to-miss mistakes can ...

La pasta al forno è un grande classico della cucina italiana: ecco come preparare la ricetta di un piatto che saprà stupire gli amici e i nipoti Pasticcio, sformato o timballo: se c'è un pietanza che ...

Heat the olive oil and blanch the tomatoes for 1 minute then cool in ice water. Peel tomatoes, cut in half, remove seeds and dice. Heat extra virgin olive oil in a pan and sauté garlic till golden ...

Slowly cook the onion, eggplant, zucchini, capsicum and oregano in olive oil with a pinch of salt on medium heat in a heavy pot or deep frypan. After 10mins and when the onion is transparent, add ...

Pulire e tritare finemente la cipolla, il sedano e la carota. In una pentola scaldare un goccio di olio extravergine di oliva e soffriggervi le verdure molto dolcemente per circa 10-15 minuti. A ...

A twist on tradition, this pasta bake is as cheesy as it should be but with a little more green and a lot more bite! Broccoli and sausage mince combine to make this Andrea Bocelli inspired dish and ...